博山開元溶洞
淄博市
背景簡介
“開元”是唐玄宗李隆基在位時年號，距今1300 餘年。唐朝20 帝25 傳290 年不僅給我們留下了近5 萬首唐詩，而且創造了“開元盛世”那一段歷史的輝煌，博山開元溶洞向我們真實再現了1300 年前盛唐文化的一個側面，充分展示出其深沉的豐富內涵。洞口上方“開元洞”三個字，是宋代理學家朱熹第25 世孫、現故宮博物院研究員朱家縉先生所書。
特色
博山傳統名菜有：拔絲山藥棗、清炸排骨、硬炸肉、蝴蝶海參、爆炒腰花、炸春捲、鍋燒肘子、漚底魚穗、蜜汁山藥棗、三鮮湯、氽丸子、雞汁士貝、布袋雞、爆炒肉片。小吃：博山烤肉、石家水餃（石蛤蟆水餃）、博山酥鍋、博山豆腐箱、菜煎餅、芙蓉果
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