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昌吉回族自治州

城市概況

昌吉,昌盛吉樣,它在歷史上曾是絲路北道上對外經濟文化交流的名埠。 昌吉州地處天山北麓,準噶爾盆地南緣,位於東經85°34′至91°32′,北緯43°06′至45°38′;東鄰烏魯木齊和哈密地區,西與石河子市相接,南與吐魯番、巴音郭楞蒙古自治州相連,北與阿爾泰、塔城地區接壤,東北與蒙古國交界,從東、西、北三面環抱烏魯木齊市;東西長541公里,南北寬285公里,總面積9.39萬平方公里, 是古代舉世聞名的“絲綢之路”新北道通往中亞、歐洲諸國的必經之路。 行政區劃 全州轄昌吉市、阜康市、米泉市、瑪納斯縣、呼圖壁縣、吉木薩爾縣、奇台縣、木壘哈薩克自治縣等5縣3市。境內還有新疆生產建設兵團的24個團場。 氣候概況 昌吉州屬中溫帶區,為典型的大陸性乾旱氣候,具有冬季寒冷、夏季炎熱、晝夜溫差大的特點。由於地形條件的影響,由南向北氣候差異較大,南部山區氣候特徵明顯。夏季降水充沛;北部沙漠性氣候特徵顯著。昌吉州日照充足,年日照時數為2700小時,太陽年輻射總量為133.6千卡/平方厘米;執量條件也較為充足,年≥10℃積溫為3450℃,其中年平均氣溫6.8℃,1月份平均氣溫為-15.6℃,7月份平均氣溫為24.5℃;年平均降水量為190毫米,夏季降水量明顯多於冬季;年無霜期為160-190天。 交通運輸 昌吉州交通運輸事業發展迅速,全州已形成以公路交通為主,鐵路、民航為輔的交通格局。公里總里程達到7168公里,其中,幹線公路1126公里,縣鄉公路4844公里,專用公路1198公里,全州汽車擁有量達到4.66萬輛。首府昌吉州客運中心站每天都有發往全州各縣市及全疆各地的班車,去烏魯木齊的中巴車平均每五分種就有一輛。昌吉市還設有民航及火車售票處。烏奎高速公路及吐烏大高速公路的修通,對昌吉州的交通狀況又有較大改善。 風景名勝 昌吉州集山地、草原、森林、平原、大漠為一體,地理環境十分獨特,孕育出豐富多彩的自然風貌,旅游資源類型就達35種,已探明的風光景區多達118處,其中以地文景觀、風光水域、生物景觀最為著名。南部山區雪山巍峨,森林茂密,水草豐美;中部平原禾菽彌望、棉海千里,一派西部特有的田園風光;北部大漠粗獷神奇,雅丹地貌千奇百怪,海市蜃樓虛幻縹緲。昌吉的景觀雖無南國山水的纖美,但它給卻是一種博大,一種壯美,一種原始的神秘。正是這種粗獷、奇異、神秘的特徵,給人的感觀刺激才更強烈。   

昌吉州酒店、賓館以二、三星級居多,分佈在昌吉市內。在長及住宿可以選擇以下兩家賓館:昌吉州賓館延安北路價格便宜;晶鑫賓館北京南路價格稍貴,入住酒店用餐可享受八五折。還有各種的旅館、招待所干淨衛生、價格便宜供遊客入住,非常適合背包族。
交通: 昌吉市地處亞歐大陸中心地帶,素為北疆交通要隘,歷史上著名的絲綢之路“新北道”、“碎葉路”、 “漠北道”都曾通過本境,因此獲得了“亞歐大陸中心的璀燦明珠”的美譽。昌吉市是烏魯木齊的衛星城,兩地由一級公路貫通,距烏魯木齊國際機場僅18公里,驅車只需30分鐘。市內設有民航、火車售票處和火車站,亞歐鐵路和312國道橫貫市區,市內公路四通八達,民航、鐵路、公路立體運輸網絡已形成。獨特的自然地理因素,使公路交通成為昌吉市國民經濟發展的地脈,具有極其重要的地位。
烤全羊:維吾爾族獨特風味食品。即將剛宰殺的羊塗抹調料後,放在火上烤炙,熟後即成。具體烤法有兩種:一種是放在馕坑上烤熟;另一種是由鐵棍穿起放在鐵槽內的炭火上烤熟。其形完整大方,其色焦黃透亮,其味酥脆溢香,且食者能隨意選擇部位,各得其所。烤全羊用來招待尊貴客人和至親好友,是豪華宴席上必備名品。  黃面:是經手工拉出涼拌著吃的面,因顏色油亮金黃而得名。在昌吉市、米泉縣等地的回族人中間,多有出名的拉黃面師傅,拉出的面細如游絲,柔韌耐嚼。再加上配料精緻獨到,蒜、醋、辣味俱全,深受群眾歡迎。而昌吉市流行的“烤肉拌涼麵”的獨特吃法。 拌麵:手工拉出的面再配以炒菜而吃的一種麵食,因其價廉實惠而受歡迎。在維吾爾族及回族中,有一些熟練的拉麵師傅,一次可拉一兩公斤面,供10人以上食用。這種面被稱為“把子麵”,粗細勻稱,軟硬適度,吃起來特別滑溜可口。如果再加上用羊肉片和辣子炒出的菜,即所謂的“過油肉拌麵”,就更是本地人和遊客十分喜愛而又常常食用的美味佳餚了  奶茶:哈薩克、維吾爾族傳統家常飲料。即在熬煮後的專、茯茶中加牛、羊奶和鹽後製成。具有營養和提神的效用,被稱作“東方咖啡”。一般在吃各種干食時當水飲用,有時單獨飲用,則既解渴又耐飢,比各種現代飲料更勝一籌。 馕燜肉:本地特色食品之一。做法是先將羊肉在鍋內紅燒後,加水,在肉上面蓋上馕餅,加鍋蓋燉至肉熟。然後將馕餅拿出切成塊,放入大盤內,再在上面放燉好的肉和菜。食時一邊吃馕,一邊吃肉。因這種食品兼有主食和菜餚的功能,所以不用另加主食即可飽腹。加之其味濃郁醇香,所以深受食者喜愛。 薄皮包子:維吾爾族叫“皮提曼塔”,選用上好的料羊肉作餡製成,是維吾爾族人民喜愛的美味食品。其特點是:色白油亮,皮薄如紙,肉嫩油豐,伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味,非常爽口好吃。   昌吉建設路的西域老回民飯莊可以品嚐到正宗的回民宴席——九碗三行。亞中商貿城內的亞中飲食一條街上有一家小林丸子湯店非常不錯

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